Orientation

Loading Een ogenblik geduld
De pagina wordt geladen
Loading
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Navigatie

Herfst- Wintergerechten:

in overleg met u werken wij vanaf 6 personen ook volledig op maat

 
 
Indien u een bestelling plaatst voor de zondag kan u deze zaterdag afhalen en verpakken wij alles in koelboxen zodat deze gegarandeert koel blijven tot zondagavond !

Aperitiefhapjes

Koud

(Glaasjes) 

Zalmtartaar, dille € 4,5
Foie, peer, peperkoek € 4,5
Zachte geitenkaas, tomaat, gefruite ui € 4,5

Warm

(Ovenhapjes)
Mini quiche (veggie) € 3
Mini pizza € 2
Bladerdeeg Lolly ( gerookte zalm , Comté kaas) € 4
Bruschetta, spek, zachte geitenkaas € 3
 
 

Voorgerechten

Koude voorgerechten

(min. 6 stuks per gerecht)

Carpaccio van rund, rucola, Parmezaan, truffel € 18
Ganzenlever terrine, appel-peer compotte, brioche € 22
Vitello tonato, sucrine € 15
Burrata, gegrilde vijg, hazelnoot, balsamico (Veggie) €16

Warme voorgerechten

(min. 6 stuks per gerecht)

Gegrilde coquille, zalfje van knolselder, blanke botersaus € 22
Ravioli bospaddestoelen, mascarpone truffelsaus € 18
Raviolini "King Crab", blanke botersaus, zeste van citroen "Sorento" € 20
Gelakt buikspek, morilles, gegrilde groene asperge € 18
 
 

Hoofdgerechten

Vis

(min. 6 pers. per gerecht)

Kabeljauwhaasje, gegrilde groene asperge, Shiitake, Hollandaise saus, bieslookpuree € 26
Tongrolletjes in kreeftensaus, prei puree, handgepelde grijze Noordzee garnaal €24
Kreeft ( 800gr.) op Italiaanse wijze ( pasta,kruidensausje,geraspte Parmezaan) dagprijs

Vlees

(min. 6 pers. per gerecht)

Hertenfilet, zalf van knolselder, bospaddestoelen, appeltje met veenbessen, aardappelgratin € 35
Parelhoen suprème, fine Champagnesaus, morilles, gebakken witloof, aardappelgratin € 29

Soep

Bospaddestoelensoep 

 

Bisque van kreeft
€10/liter

€18/liter
 

Desserts

(min. 6 pers. per gerecht)

Chocolademousse / framboos / caramel  € 10
Tiramisu "Mangetout", hazelnoot Piëmonte € 10
* De producten waarmee wij werken zijn steeds marktafhankelijk, waardoor ook onze prijzen kunnen schommelen !