Een ogenblik geduld
Buffetten
Herfst - Winter buffet* |
€ 33 / pp (min. 6 pers.) |
Gerookte eendenborstsalade, lente ui, pijnboompitten, vijg
Duo van paté, uienconfi, sla
Schotse gerookte zalm, zure room, bieslook, sjalot
Gegrilde groenten, hummus dressing, sesam
Quiche coco's, gember, kip " Tartes Françoise " ( kan koud of warm geserveerd worden)
Assortiment brood
Zuiders buffet* (enkel tijdens lente en zomer) |
€ 45 / pp (min. 8 pers.) |
Salade caprese ( tomaat/buffelmozzarelle)
Carpaccio van rund
Quinoa salade / feta / zongedroogde tomaat / rode ui
Gerookte zalm / zure room / dille
Gemarineerde reuze gamba / tomatensala
Assortiment brood
Gemengd buffet* |
€ 37 / pp (min. 6 pers.) |
Sopressa salami
Truffel salami
Albondigas
Mozzarella spies
Parmaham
Gerookte zalmfilet
Eitje gevuld met krab
Tomaat (gepeld en uitgehold) met grijze garnalen
Gemarineerde reuze gambas
½ baby kreeft € 20/pp extra
*Garnituren inbegrepen:
Sausjes, vinaigrette , gemengde salade, tomaat-komkommersalade, koude aardappelsalade
Fijne charcuterie schotel* |
€ 28 / pp (min. 6 pers.) |
Gekookte ham met aspreges
Prepare van de chef
Sopressa salami
Truffel salami
Kipfilet
Mozarella spiesje
Albondiga
Rilette van gans
*Garnituren inbegrepen:
Sausjes, vinaigrette , gemengde salade, tomaat-komkommersalade, koude aardappelsalade
Visbuffet* |
€ 42 / pp (min. 6 pers.) |
Eitje gevuld met krab
Gerookte paling
Tomaat (gepeld en uitgehold) met grijze garnalen
Gemarineerde reuze gambas
Zalmmoot
*Garnituren inbegrepen:
Sausjes, vinaigrette , gemengde salade, tomaat-komkommersalade, koude aardappelsalade
½ baby kreeft € 20/pp extra
Pasta buffet €39,5/pp ( min. 6 personen)
Warm / Koud
Koude pasta's:
Spirelli's, thijm, citroen, mozarella
Orecchiette, lente ui, tomaat, radijs, gerookte zalm
Warme pasta's:
Linguine, scampi, courgette, oesterzwam, mascarpone
Penne arabiatta met kruidig gehakt
Koude pasta's:
Spirelli's, thijm, citroen, mozarella
Orecchiette, lente ui, tomaat, radijs, gerookte zalm
Warme pasta's:
Linguine, scampi, courgette, oesterzwam, mascarpone
Penne arabiatta met kruidig gehakt
Luxe visbord
Per 2 personen €65/pp
1/2 Kreeft, gerookte zalm, handgepelde grijze garnaal, eitje met krab, groene asperge, tomaat, komkommer, koude aardappel salade, verse cocktail.
* De producten waarmee wij werken zijn steeds marktafhankelijk, waardoor ook onze prijzen kunnen schommelen !
1/2 Kreeft, gerookte zalm, handgepelde grijze garnaal, eitje met krab, groene asperge, tomaat, komkommer, koude aardappel salade, verse cocktail.
* De producten waarmee wij werken zijn steeds marktafhankelijk, waardoor ook onze prijzen kunnen schommelen !
Extra brood |
|
| Pain d’antan bruin | € 3.5 / stuk |
| Stokbrood | € 2.75 / stuk |
| Noten rozijnenbrood | € 9.5 / stuk |